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Wine secondary aroma: understanding yeast production of higher alcohols
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| Publicado no: | Microb Biotechnol |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
John Wiley and Sons Inc.
2017
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5658600/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28696060 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1111/1751-7915.12770 |
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