Antioxidant and vasorelaxant activities induced by northeastern Brazilian fermented grape skins

BACKGROUND: In northeastern Brazil, grape pomace has become a potential alternative byproduct because of the recover phenolic compounds from the vinification process. Comparative analyses were performed between lyophilized extract of grape skins from pomace, described as fermented (FGS), and fresh,...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:BMC Complement Altern Med
Main Authors: Albuquerque, José George F., Assis, Valéria L., Almeida, Arthur J. P. O., Basílio, Ionaldo J. L. D., Luciano, Melissa N., Meireles, Bruno R. L. A., Cordeiro, Ângela M. T. M., Araújo, Islânia G. A., Veras, Robson C., Ribeiro, Thaís P., Medeiros, Isac A.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: BioMed Central 2017
Assuntos:
Research Article
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5534086/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28754099
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/s12906-017-1881-2
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