A carregar...

Salivary proline-rich protein may reduce tannin-iron chelation: a systematic narrative review

BACKGROUND: Tannins are often cited for antinutritional effects, including chelation of non-heme iron. Despite this, studies exploring non-heme iron bioavailability inhibition with long-term consumption have reported mixed results. Salivary proline-rich proteins (PRPs) may mediate tannin-antinutriti...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Publicado no:Nutr Metab (Lond)
Main Authors: Delimont, Nicole M., Rosenkranz, Sara K., Haub, Mark D., Lindshield, Brian L.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: BioMed Central 2017
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5525358/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28769992
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/s12986-017-0197-z
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!