Đang tải...
Identification of Pork Adulteration in Processed Meat Products Using the Developed Mitochondrial DNA-Based Primers
The identification of pork in commercially processed meats is one of the most crucial issues in the food industry because of religious food ethics, medical purposes, and intentional adulteration to decrease production cost. This study therefore aimed to develop a method for the detection of pork adu...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Korean J Food Sci Anim Resour |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Korean Society for Food Science of Animal Resources
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5516074/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28747833 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.5851/kosfa.2017.37.3.464 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|