Đang tải...
Nutritional value, chemical composition and antioxidant activity of three Tuber species from China
Nutritional value, chemical composition and antioxidant activity of the traditional edible truffles Tuber latisporum, T. subglobosum and T. pseudohimalayense, from China were evaluated. Powder formulations of the three truffles revealed the presence of essential nutrients, such as proteins, carbohyd...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | AMB Express |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Berlin Heidelberg
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5484652/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28655214 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/s13568-017-0431-0 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|