Ładuje się......
Role for Compatible Solutes Glycine Betaine and l-Carnitine in Listerial Barotolerance
Increased listerial barotolerance at elevated osmolarity is attributed, in part, to the presence of accumulated betaine and l-carnitine. The percentage of listerial survival following exposure to 400 MPa for 5 min increased from 0.008 to 0.02% with added l-carnitine (5 mM) and to 0.05% with added be...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
American Society for Microbiology
2004
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535178/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15574960 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.70.12.7555-7557.2004 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|