High-Level Heat Resistance of Spores of Bacillus amyloliquefaciens and Bacillus licheniformis Results from the Presence of a spoVA Operon in a Tn1546 Transposon

Bacterial endospore formers can produce spores that are resistant to many food processing conditions, including heat. Some spores may survive heating processes aimed at production of commercially sterile foods. Recently, it was shown that a spoVA operon, designated spoVA(2mob), present on a Tn1546 t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Front Microbiol
Những tác giả chính: Berendsen, Erwin M., Koning, Rosella A., Boekhorst, Jos, de Jong, Anne, Kuipers, Oscar P., Wells-Bennik, Marjon H. J.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Frontiers Media S.A. 2016
Những chủ đề:
Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133452/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27994575
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.01912
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự