Đang tải...
Valorization of soursop flowers (Annona muricata L.) as potent source of natural antioxidants for stabilization of palm olein during accelerated storage
This study investigates the effect of soursop flowers methanolic extract on the physicochemical characteristics of palm olein during accelerated storage. After analysis of the extract by determining its total phenolic content by colorimetry and identification of some of its phenolic antioxidants by...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley and Sons Inc.
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5090643/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27826429 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.349 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|