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Deuteration protects asparagine residues against racemization

Racemization in proteins and peptides at sites of L-asparaginyl and L-aspartyl residues contributes to their spontaneous degradation, especially in the biological aging process. Amino acid racemization involves deprotonation of the alpha carbon and replacement of the proton in the opposite stereocon...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Amino Acids
Hauptverfasser: Lowenson, Jonathan D., Shmanai, Vadim V., Shklyaruck, Denis, Clarke, Steven G., Shchepinov, Mikhail S.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: 2016
Schlagworte:
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4990494/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27169868
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s00726-016-2250-z
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