Diversity of Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Two Italian Wine-Producing Regions

Numerous studies, based on different molecular techniques analyzing DNA polymorphism, have provided evidence that indigenous Saccharomyces cerevisiae populations display biogeographic patterns. Since the differentiated populations of S. cerevisiae seem to be responsible for the regional identity of...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Front Microbiol
Main Authors: Capece, Angela, Granchi, Lisa, Guerrini, Simona, Mangani, Silvia, Romaniello, Rossana, Vincenzini, Massimo, Romano, Patrizia
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Frontiers Media S.A. 2016
Assuntos:
Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4928102/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27446054
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.01018
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