Manipulation of starch bioaccessibility in wheat endosperm to regulate starch digestion, postprandial glycemia, insulinemia, and gut hormone responses: a randomized controlled trial in healthy ileostomy participants(1)(2)

Background: Cereal crops, particularly wheat, are a major dietary source of starch, and the bioaccessibility of starch has implications for postprandial glycemia. The structure and properties of plant foods have been identified as critical factors in influencing nutrient bioaccessibility; however, t...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Am J Clin Nutr
المؤلفون الرئيسيون: Edwards, Cathrina H, Grundy, Myriam ML, Grassby, Terri, Vasilopoulou, Dafni, Frost, Gary S, Butterworth, Peter J, Berry, Sarah EE, Sanderson, Jeremy, Ellis, Peter R
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Nutrition 2015
الموضوعات:
Carbohydrate Metabolism and Diabetes
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588739/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26333512
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3945/ajcn.114.106203
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة