Eliminating Anti-Nutritional Plant Food Proteins: The Case of Seed Protease Inhibitors in Pea

Several classes of seed proteins limit the utilisation of plant proteins in human and farm animal diets, while plant foods have much to offer to the sustainable intensification of food/feed production and to human health. Reduction or removal of these proteins could greatly enhance seed protein qual...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:PLoS One
Những tác giả chính: Clemente, Alfonso, Arques, Maria C., Dalmais, Marion, Le Signor, Christine, Chinoy, Catherine, Olias, Raquel, Rayner, Tracey, Isaac, Peter G., Lawson, David M., Bendahmane, Abdelhafid, Domoney, Claire
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Public Library of Science 2015
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4534040/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26267859
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0134634
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự