লোডিং...
Effect of different sanitizers against Zygosaccharomyces rouxii
Microbial contamination is a problem in food industry. The effects produced by the metabolic activity of yeasts are diverse. If they are found in high numbers it might affect the organoleptic quality of the product. Zygosaccharomyces is the most frequent contaminant genus in sweetened juices that ar...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer India
2014
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4486531/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26139934 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-014-1471-y |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|