Maillard-type neoallergens present in processed soy extract may cause an allergic reaction in soy allergic patients

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Clin Transl Allergy
Main Authors: Teodorowicz, Malgorzata, Jansen, A P H, Roovers, M H W M, Ruinemans-Koerts, J, Wichers, H J, Savelkoul, H F J
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: BioMed Central 2015
Assuntos:
Poster Presentation
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4412698/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/2045-7022-5-S3-P21
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