Đang tải...
Role of bifidobacteria in the hydrolysis of chlorogenic acid
This study aimed to explore the capability of potentially probiotic bifidobacteria to hydrolyze chlorogenic acid into caffeic acid (CA), and to recognize the enzymes involved in this reaction. Bifidobacterium strains belonging to eight species occurring in the human gut were screened. The hydrolysis...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Microbiologyopen |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
BlackWell Publishing Ltd
2015
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4335975/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25515139 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/mbo3.219 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|