Načítá se...
Optimization of process parameters for the production of spray dried Ber (Ziziphus jujube L.) powder
The study covers effect of operating variables of spray dryer i.e. inlet temperature (170, 180, 190, 200 and 210 °C,), aspirator blower capacity (40, 50, 60, 70 and 80 %) and feed pump capacity (9, 12, 15, 18, and 21 %) and processing parameters of feed i.e. total soluble solid (TSS) of feed (7.5 %)...
Uloženo v:
| Vydáno v: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| Hlavní autoři: | , , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
Springer India
2012
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4252411/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25477666 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-012-0897-3 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|