Changes in ginsenoside compositions and antioxidant activities of hydroponic-cultured ginseng roots and leaves with heating temperature

BACKGROUND: This study evaluated changes in ginsenoside compositions and antioxidant activities in hydroponic-cultured ginseng roots (HGR) and leaves (HGL) with heating temperature. METHODS: Heat treatment was performed at temperatures of 90°C, 110°C, 130°C, and 150°C for 2 hours. RESULTS: The ginse...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Hwang, Cho Rong, Lee, Sang Hoon, Jang, Gwi Yeong, Hwang, In Guk, Kim, Hyun Young, Woo, Koan Sik, Lee, Junsoo, Jeong, Heon Sang
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: 2014
נושאים:
Research Article
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4213819/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25378992
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.jgr.2014.02.002
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים