Đang tải...
Characterization of modified pearl millet (Pennisetum typhoides) starch
Pearl millet starch (Pennisetum typhoides) was isolated and subjected to hydrothermal, acidic and enzymatic modifications. Native and various modified starches were characterized in terms of yield, moisture, protein, ash, bulk density, swelling power, solubility, colour, sediment volume, gel consist...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer India
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3907649/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24493886 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-011-0490-1 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|