Wheat germ oil enrichment in broiler feed with α-lipoic acid to enhance the antioxidant potential and lipid stability of meat

BACKGROUND: Lipid peroxidation is the cause of declining the meat quality. Natural antioxidants plays a vital role in enhancing the stability and quality of meat. The supplementation of natural antioxidants in feed decreases lipid peroxidation and improves the stability of meat. METHODS: The present...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Arshad, Muhammad Sajid, Anjum, Faqir Muhammad, Khan, Muhammad Issa, Shahid, Muhammad, Akhtar, Saeed, Sohaib, Muhammad
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: BioMed Central 2013
الموضوعات:
Research
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3826520/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24499336
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/1476-511X-12-164
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة