Sporicidal Properties of Hydrogen Peroxide Against Food Spoilage Organisms

The sporicidal properties of hydrogen peroxide were evaluated at concentrations of 10 to 41% and at temperatures of 24 to 76 C. The organisms tested and their relative resistance at 24 C to 25.8% H(2)O(2) were: Bacillus subtilis SA 22 > B. subtilis var. globigii > B. coagulans > B. stearothermophilu...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Appl Microbiol
المؤلفون الرئيسيون:	Toledo, R. T., Escher, F. E., Ayres, J. C.
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	American Society for Microbiology (ASM) 1973
الموضوعات:	Food Microbiology and Toxicology
الوصول للمادة أونلاين:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC379855/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16349974/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/am.26.4.592-597.1973
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!