Ładuje się......
Application of microbial α-amylase in industry – A review
Amylases are one of the main enzymes used in industry. Such enzymes hydrolyze the starch molecules into polymers composed of glucose units. Amylases have potential application in a wide number of industrial processes such as food, fermentation and pharmaceutical industries. α-Amylases can be obtaine...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Sociedade Brasileira de Microbiologia
2010
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3769773/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24031565 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1590/S1517-83822010000400004 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|