Detection of nut allergens by mass spectrometry and structure analysis after food processing

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lepski, S, Gerwin, J, Brockmeyer, J
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: BioMed Central 2013
Materias:
Poster Presentation
Acceso en línea:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3723925/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/2045-7022-3-S3-P56
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