New Insights into Sulfur Metabolism in Yeasts as Revealed by Studies of Yarrowia lipolytica

Yarrowia lipolytica, located at the frontier of hemiascomycetous yeasts and fungi, is an excellent candidate for studies of metabolism evolution. This yeast, widely recognized for its technological applications, in particular produces volatile sulfur compounds (VSCs) that fully contribute to the fla...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Hébert, Agnès, Forquin-Gomez, Marie-Pierre, Roux, Aurélie, Aubert, Julie, Junot, Christophe, Heilier, Jean-François, Landaud, Sophie, Bonnarme, Pascal, Beckerich, Jean-Marie
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 2013
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3568587/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23220962
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.03259-12
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự