Đang tải...
In vitro inhibition of lipid peroxidation in fish by turmeric (Curcuma longa)
The beneficial effects of ∈-3 fatty acids on human health have been well documented. Fish and fish oils are the richest sources of ∈-3 fatty acids. However, due to their high degree of unsaturation, they are highly susceptible to lipid peroxidation. Regular consumption of peroxidised oils may repres...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer India
2006
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3454001/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23105631 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/BF02912929 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|