Đang tải...

The winemaker’s bug: From ancient wisdom to opening new vistas with frontier yeast science

The past three decades have seen a global wine glut. So far, well-intended but wasteful and expensive market-intervention has failed to drag the wine industry out of a chronic annual oversupply of roughly 15%. Can yeast research succeed where these approaches have failed by providing a means of impr...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Pretorius, Isak S., Curtin, Christopher D., Chambers, Paul J.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Landes Bioscience 2012
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3370933/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22572786
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.4161/bbug.19687
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!