লোডিং...
Fermenting knowledge: the history of winemaking, science and yeast research
In the second article of the ‘Food and Science' series, Paul Chambers and Isak Pretorius explain the central role of yeast in wine making and how biotechnology can contribute to improving the quality of wine.
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Nature Publishing Group
2010
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2999870/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21072064 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1038/embor.2010.179 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|