লোডিং...

Heterologous expression of Oenococcus oeni malolactic enzyme in Lactobacillus plantarum for improved malolactic fermentation

Lactobacillus plantarum is involved in a multitude of food related industrial fermentation processes including the malolactic fermentation (MLF) of wine. This work is the first report on a recombinant L. plantarum strain successfully conducting MLF. The malolactic enzyme (MLE) from Oenococcus oeni w...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Schümann, Christina, Michlmayr, Herbert, Eder, Reinhard, del Hierro, Andrés M, Kulbe, Klaus D, Mathiesen, Geir, Nguyen, Thu-Ha
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Springer 2012
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366906/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22452826
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1186/2191-0855-2-19
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!