Φορτώνει......

Biogenic Amines in Italian Pecorino Cheese

The quality of distinctive artisanal cheeses is closely associated with the territory of production and its traditions. Pedoclimatic characteristics, genetic autochthonous variations, and anthropic components create an environment so specific that it would be extremely difficult to reproduce elsewhe...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Schirone, Maria, Tofalo, Rosanna, Visciano, Pierina, Corsetti, Aldo, Suzzi, Giovanna
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: Frontiers Research Foundation 2012
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3347038/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22586425
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2012.00171
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!