Essential Oils Against Foodborne Pathogens and Spoilage Bacteria in Minced Meat

The antimicrobial activity of essential oils of oregano, thyme, basil, marjoram, lemongrass, ginger, and clove was investigated in vitro by agar dilution method and minimal inhibitory concentration (MIC) determination against Gram-positive (Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes) and Gram-...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Barbosa, Lidiane Nunes, Rall, Vera Lucia Mores, Fernandes, Ana Angélica Henrique, Ushimaru, Priscila Ikeda, da Silva Probst, Isabella, Fernandes, Ary
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Mary Ann Liebert, Inc. 2009
Những chủ đề:
Short Communications
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3145167/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19580445
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1089/fpd.2009.0282
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự