Ładuje się......
Taste receptors for umami: the case for multiple receptors(1)(2)(3)(4)
Umami taste is elicited by many small molecules, including amino acids (glutamate and aspartate) and nucleotides (monophosphates of inosinate or guanylate, inosine 5′-monophosphate and guanosine-5′-monophosphate). Mammalian taste buds respond to these diverse compounds via membrane receptors that bi...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
American Society for Nutrition
2009
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3136002/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19571230 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2009.27462H |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|