Đang tải...
Effect of Organic Acids on Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus Contaminated Meat
Appropriate and safe antibacterial agents able to decontaminate meat surfaces have long been big concern of meat industry. In an attempt to manage beef carcass contamination, spray wash treatments utilizing three concentrations (1, 1.5 and 2%) of acetic, lactic, propionic and formic acids were perfo...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Bentham Open
2009
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2729390/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19696918 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.2174/1874285800903010121 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|