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Comparative Genomics of Enzymes in Flavor-Forming Pathways from Amino Acids in Lactic Acid Bacteria
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
American Society for Microbiology (ASM)
2008
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2519355/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18539796 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.00150-08 |
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