Identification of volatile organic compounds produced by fluorescent pseudomonads on chicken breast muscle.

Four different fluorescent pseudomonads were isolated from spoiled, uncooked chicken breasts and were grown in pure culture on initially sterile chicken breast muscle at 2 to 6 degrees C for 14 days. The volatile compounds produced by each culture were concentrated on a porous polymer precolumn and...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Pittard, B T, Freeman, L R, Later, D W, Lee, M L
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1982
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC244261/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7103494
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự