Microbiological, Biochemical, and Electron Microscopic Characterization of a Pectinatus Strain

A spoilage organism isolated from turbid beer is described. The bacterium was gram negative, catalase negative, strictly anaerobic, and rod shaped, having flagella only on one side of the cell. The main metabolic product was propionic acid. In addition acetic, succinic, and lactic acids and acetoin...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Appl Environ Microbiol
Główni autorzy:	Haikara, Auli, Penttilä, Liisa, Enari, T.-M., Lounatmaa, K.
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	American Society for Microbiology (ASM) 1981
Hasła przedmiotowe:	Food Microbiology and Toxicology
Dostęp online:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC243724/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16345720/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.41.2.511-517.1981
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!