Đang tải...
Fermentation of Aqueous Plant Seed Extracts by Lactic Acid Bacteria
The effects of lactic acid bacterial fermentation on chemical and physical changes in aqueous extracts of cowpea (Vigna unguiculata), peanut (Arachis hypogea), soybean (Glycine max), and sorghum (Sorghum vulgare) were studied. The bacteria investigated were Lactobacillus helveticus, L. delbrueckii,...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology (ASM)
1986
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC239013/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16347053/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.51.5.1072-1076.1986 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|