Partial Isolation and Degradation of Caseins by Cell Wall Proteinase(s) of Streptococcus cremoris HP

The cell wall proteinase fraction of Streptococcus cremoris HP has been isolated. This preparation did not exhibit any activity due to either specific peptidases known to be located near the outside surface of and in the membrane or intracellular proteolytic enzymes. By using thin-layer chromatograp...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Exterkate, Fred A., de Veer, Gerrie J. C. M.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1985
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC238402/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16346719
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự