تحميل...

Development of standardized inspections in restaurants using visual assessments and microbiological sampling to quantify the risks.

The relationship between visual inspections carried out by environmental health officers and microbiological examination was studied in 89 restaurants. Using 30 variables a standardized inspection procedure was developed and each of the premises was assessed in six main areas-structure and design, c...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Tebbutt, G. M.
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Cambridge University Press 1991
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2272067/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1936161
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!