Загрузка...
Contribution of Citrate Metabolism to the Growth of Lactococcus lactis CRL264 at Low pH
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis CRL264 is a natural strain isolated from cheese (F. Sesma, D. Gardiol, A. P. de Ruiz Holgado, and D. de Mendoza, Appl. Environ. Microbiol. 56:2099-2103, 1990). The effect of citrate on the growth parameters at a very acidic pH value was studied w...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
American Society for Microbiology (ASM)
2008
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2258601/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18156322 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.01061-07 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|