Electrogenic malate uptake and improved growth energetics of the malolactic bacterium Leuconostoc oenos grown on glucose-malate mixtures.

Growth of the malolactic bacterium Leuconostoc oenos was improved with respect to both the specific growth rate and the biomass yield during the fermentation of glucose-malate mixtures as compared with those in media lacking malate. Such a finding indicates that the malolactic reaction contributed t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Loubiere, P, Salou, P, Leroy, M J, Lindley, N D, Pareilleux, A
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1992
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC206366/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1644757
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự