Methods for improved recovery of Listeria monocytogenes from cheese.

Method of homogenization (Waring blender versus stomacher), type of diluent (tryptose broth [TB] versus aqueous 2% trisodium citrate), and temperature of diluent (20 versus 40 degrees C) were compared for recovery of Listeria monocytogenes from freshly made and ripened Colby cheese. By using direct...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Environ Microbiol
Principais autores:	Yousef, A E, Ryser, E T, Marth, E H
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 1988
נושאים:	Research Article
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC204349/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3145706/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.54.11.2643-2649.1988
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!