Optimization of Banana Juice Fermentation for the Production of Microbial Oil

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Vega, Esther Z., Glatz, Bonita A., Hammond, Earl G.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1988
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC202535/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16347584/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.54.3.748-752.1988
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