Total Rinse Method for Microbiological Sampling of the Internal Cavity of Eviscerated Broiler Carcasses

A method is described for spray-rinse sampling the entire visceral cavity of broiler chicken carcasses for microbiological analyses. The method is designed to provide a more comprehensive sample than swabbing or excision of small areas.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Blankenship, L. C., Cox, N. A., Craven, S. E., Richardson, R. L.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: 1975
Những chủ đề:
Food Microbiology and Toxicology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC187169/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1099989
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự