Dynamics of Microbial Populations during Fermentation of Wines from the Utiel-Requena Region of Spain

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Pardo, Isabel, García, María José, Zúñiga, Manuel, Uruburu, Federico
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: American Society for Microbiology (ASM) 1989
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC184151/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16347863/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.55.2.539-541.1989
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