Effect of X-Prolyl Dipeptidyl Aminopeptidase Deficiency on Lactococcus lactis

The genetic determinant (pepXP) of an X-prolyl dipeptidyl aminopeptidase (PepXP) has recently been cloned and sequenced from both Lactococcus lactis subsp. cremoris (B. Mayo, J. Kok, K. Venema, W. Bockelmann, M. Teuber, H. Reinke, and G. Venema, Appl. Environ. Microbiol. 57:38-44, 1991) and L. lacti...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Mayo, Baltasar, Kok, Jan, Bockelmann, Wilhelm, Haandrikman, Alfred, Leenhouts, Kees J., Venema, Gerard
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1993
Assuntos:
Food Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC182234/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16348982
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