Dye Reduction Method for Estimating Bacterial Counts in Ground Beef
A dye reduction method was developed for estimating total aerobic and/or psychrotrophic bacterial counts in ground beef. The method is based on color changes in indicator disks placed on the meat surface.
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
American Society for Microbiology (ASM)
1976
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC169829/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/944556/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.31.4.618-620.1976 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|