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Variations in the water, fat, glycogen and iodine of the flesh of oysters (Ostrea virginica) during hibernation and storage at 4° C

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Baker, Mary E. T., Boyd, Eldon M., Clarke, Eleanor L., Ronan, Alice K.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: 1942
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1393364/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16991548
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