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A transglucosylase of Streptococcus bovis

1. A transglucosylase has been separated from the α-amylase of Streptococcus bovis by chromatography of the cell extract on DEAE-cellulose. 2. The transglucosylase can synthesize higher maltodextrins from maltotriose, but maltose, isomaltose and panose do not function as donors. 3. Iodine-staining p...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Walker, Gwen J.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: 1965
Schlagworte:
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1206510/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14346086
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