Đang tải...
Modelling the Growth Limits (Growth/No Growth Interface) of Escherichia coli as a Function of Temperature, pH, Lactic Acid Concentration, and Water Activity
The form of a previously developed Bělehrádek type of growth rate model was used to develop a probability model for defining the growth/no growth interface as a function of temperature (10 to 37°C), pH (pH 2.8 to 6.9), lactic acid concentration (0 to 500 mM), and water activity (0.955 to 0.999; NaCl...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Society for Microbiology (ASM)
1998
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC106229/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9572950 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|