تحميل...
Time-Temperature Effects on Salmonellae and Staphylococci in Foods: II. Thermal Death Time Studies
Thermal death time studies were conducted at 5 F intervals from 130 to 150 F with strains of salmonellae and enterotoxigenic staphylococci. Heat-resistant Salmonella senftenberg strain 775W, Staphylococcus aureus strains 196E and Ms149, and non-heat-resistant Salmonella manhattan were studied in cus...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
1961
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057731/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13683564 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|