Ładuje się......
Thermal Resistance of Salmonellae and Staphylococci in Foods
The heat-resistant Salmonella senftenberg 775W and two strains of Staphylococcus aureus were tested at temperatures up to 68.3 C (71.1 C for S. senftenberg) in four different media. From the survival data, decimal reduction times (D values) were calculated for each set of conditions, and decimal red...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
1966
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1058420/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5970469 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|